お元気ですか？
taniです
唐突ですが、退職してから自炊をするのが楽しくなってきました
この歳になって今さら言うかと思われそうだけど
仕事をしていた頃は早番・遅番・夜勤の時差勤務があったので
超簡単な料理か買ってきたもので済ませることがほとんどだったのです
だからと言って、今も凝った料理を作っているわけではないけど
食べるものの安全性には気を配るようになってきた
この記事の画像は、先日作った玄米がゆの一枚です
北海道で自然療法のアドバイザーとして活動しているマエマコさんが
血液をきれいにする食材の一つとして玄米の良さを提唱しています
玄米に含まれる残留農薬が気になる場合は
① 玄米同士をこすり合わせるようにして洗う
② ぬるま湯に長時間つけておく（3時間程度。冬場は5～6時間）
③ 農薬や化学肥料を使用していない玄米を購入する（高価なのがネック）
という方法があるそうです
マエマコさん以外のサイトに掲載されていた情報ですが、他にも調べると出てきます
玄米食への関心の高さが伺えます
ちなみに、玄米食は便秘の人には本当に良いと思います
心当たりのある方は、玄米一合分を試しに食べてみて下さい
きっと翌日はスッキリするはずです！
